La carne vacuna argentina consolida su proyección internacional en Gulfood 2026
Con fuerte respaldo institucional y una activa agenda comercial, la carne vacuna argentina participa de Gulfood 2026, la principal feria alimentaria de Oriente Medio. El eje está puesto en los mercados Halal, la diversificación de destinos y la consolidación del perfil exportador en un escenario global cada vez más competitivo.
Audio: presidente de Coninagro, Lucas Magnano
La carne vacuna argentina vuelve a posicionarse en una de las vidrieras comerciales más relevantes del mundo con su participación en Gulfood 2026, la feria de alimentos más importante de Oriente Medio, que comenzó este lunes 26 de enero en Dubái y se extenderá hasta el 30.
Por su ubicación estratégica, Gulfood no solo concentra a compradores del mundo árabe, sino que también convoca a operadores comerciales de Europa, África y el Sudeste Asiático, consolidándose como un nodo clave del comercio global de alimentos.
La presencia nacional está encabezada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que acompaña a un grupo de empresas exportadoras en una apuesta clara por sostener y ampliar los mercados internacionales de la carne argentina.
Una feria en expansión que marca tendencia
El crecimiento sostenido del evento quedó reflejado en la edición 2026, que por primera vez se desarrolla de manera simultánea en dos grandes predios: el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre. Esta expansión reafirma el liderazgo de Gulfood como la feria alimentaria más importante de la región y una de las principales a nivel mundial.
En uno de estos espacios se destaca el pabellón Argentine Beef, con una superficie de 200 metros cuadrados desarrollada por el IPCVA, donde los exportadores argentinos reciben a sus clientes, mantienen reuniones comerciales y realizan degustaciones de bife ancho a la parrilla con certificación Halal.
Intensa actividad comercial y nuevos intereses
La primera jornada de la feria fue especialmente activa. Además de la fuerte presencia de compradores de países islámicos —un mercado que supera los 1.800 millones de consumidores— se registró una inusual afluencia de visitantes provenientes de China y de distintos países europeos, un dato que refuerza la importancia de Dubái como plataforma de negocios global.
Este interés renovado confirma el atractivo de la carne argentina en mercados que valoran calidad, trazabilidad, cumplimiento de protocolos y confiabilidad del proveedor.
Respaldo institucional y señal política
Desde el plano institucional, el stand argentino recibió la visita del Dr. Mohammed Salman Alhammadi, subsecretario adjunto del Sector de Diversidad Alimentaria de Emiratos Árabes Unidos. La comitiva fue recibida por el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, el vicepresidente Mario Ravetino y Martín Fernández, jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura de la Nación.
También participaron del encuentro el embajador argentino ante Emiratos Árabes Unidos, Jorge Agustín Molina Arambarri, y el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, en una señal de respaldo institucional a la estrategia exportadora del sector cárnico.
Un calendario internacional clave para la carne argentina
Gulfood forma parte de las cuatro ferias internacionales en las que el IPCVA prevé participar durante 2026, junto a organismos de promoción de los principales países productores de carne vacuna, como el INAC de Uruguay, el ABIEC de Brasil, el MLA de Australia, la US Meat Export Federation, el AHDB del Reino Unido y Bord Bia de Irlanda.
En esta edición, las empresas argentinas que acompañan al IPCVA son Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natural Beef, Bustos Beltrán y Argall, con el objetivo de fortalecer vínculos comerciales y ampliar destinos de exportación.
El valor estratégico de la certificación Halal
A nivel global, más de 1.800 millones de musulmanes, distribuidos en más de 127 países, demandan alimentos con certificación Halal. Este sistema garantiza que los productos cumplen con los preceptos de la religión islámica, además de exigentes normas de higiene y salubridad.
En el caso de la industria frigorífica, la certificación Halal refiere a animales sacrificados bajo un rito específico que establece condiciones para minimizar el sufrimiento animal y exige la invocación al Nombre de Dios durante el proceso. Para la carne argentina, este sello es una herramienta clave de acceso y permanencia en mercados de alto potencial.
Actualmente, los principales destinos Halal de la carne vacuna argentina incluyen Malasia, Marruecos, Egipto, Túnez, Argelia, Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Kuwait, Bahréin, Arabia Saudita, Singapur, Líbano, Palestina, Irak y Pakistán, mientras continúan las negociaciones para la apertura del mercado de Indonesia.
Una señal para la ganadería argentina
La participación en Gulfood 2026 ratifica que la ganadería argentina conserva reconocimiento internacional, potencial exportador y capacidad de adaptación a las demandas globales. El desafío hacia adelante será convertir estas oportunidades comerciales en mayor previsibilidad, volumen y valor agregado para toda la cadena productiva.
