Especial Bodegas de Chile: INDOMITA
NOTA CON AUDIO: Azucena Noguez:
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En el año 2006 el grupo familiar Bethia , uno de los mayores conglomerados empresariales de Chile, comienza su travesía en el mundo vitivinícola con la adquisición de Viña Indómita, empezando así una etapa de crecimiento e inversión. En esta, renuevan las líneas de producto, imagen y clientes de la viña.
En estos años, Indómita se ha consolidado como una de las principales viñas de Chile, con exportaciones a más de 50 países y una capacidad productiva y de almacenaje por sobre 27 MM de litros. Con una imagen moderna e irreverente, Indómita ha sabido captar la atención de los consumidores que luego de probar sus vinos, se convierten en sus mejores embajadores
Ubicación:
Camino a la costa, en el valle de Casablanca, se puede divisar desde la ruta su moderna construcción blanca, situada entre cerros y verdes parras.
Sus escasos 70 kms de distancia de Santiago y 40 kms del Océano Pacífico, hacen que Indómita sea un polo turístico por excelencia y le agregan una ventaja logística por su proximidad con puertos y proveedores.
El espíritu de Viña Indómita se vive en cada rincón de su imponente casona ubicada en Casablanca, con una vista panorámica sin igual del valle y una elegante sala de barricas enclavada dentro del cerro donde se emplaza, que invita a probar vinos sofisticados que reflejan el país y lugar de donde provienen.
Para asegurar la calidad de su producción y su oferta enológica, Indómita posee un total de 1400 hectáreas de viñedos distribuidos en prestigiosas zonas vitivinícolas de Chile como son los valles de Casablanca, Maipo y Biobío.
A pesar de su corta trayectoria, Indómita es una de las viñas con mayor crecimiento en ventas en Chile y el extranjero, donde está presente en más de 50 países. También es reconocida por su proyecto enoturístico, que incluye un restaurant asesorado por el galardonado chef Tomás Olivera, degustaciones, cabalgatas y la mejor puesta de sol del país.
Su imponente bodega que domina el valle de Casablanca, su prestigioso restaurante y sorprendentes actividades de enoturismo la han posicionado como un referente en la industria.
Cuenta con una capacidad de 27 millones de litros y la más moderna tecnología en sus instalaciones con el objeto de asegurar la calidad e inocuidad de sus productos, el cuidado de su gente, el respecto por el medio ambiente y las comunidades en las que opera. Desde el viñedo hasta las botellas se monitorea minuciosamente las uvas y posterior vino para obtener la mejor expresión de nuestra tierra.
Su Sala de Barricas, incrustada dentro del cerro, naturalmente climatizada tanto en temperatura como humedad, tiene una capacidad para 2500 barricas de roble y su construcción en altura, permite el traslado de los vinos por gravedad, lo cual es mínimamente invasivo, asegurando preservar su calidad en todo el proceso.
Indómita tiene una imponente terraza, donde se encuentra la mejor vista de la zona, para algunos la mejor puesta de sol de Chile. También cuenta con una impecable Sala de Degustación y una atractiva Wine Shop, accesorios y souvenirs.
Además de deleitar a sus visitantes con inmejorables vistas y ofrecer degustaciones, cabalgatas y variedad de tours, la experiencia Indómita incluye uno de los mejores restaurantes del país, que cuenta con la asesoría gastronómica del reconocido chef chileno Tomás Olivera.
