Stock de fruta en frigorífico

La Secretaria de Fruticultura publicó la información del stock de fruta en frigorífico al 31 de julio, sobre la base de las declaraciones juradas presentadas por el 82% de los frigoríficos habilitados, para la Provincia de Río Negro.

El total de fruta en frigorífico es de 208.672 toneladas, correspondiendo a manzanas 133.507 toneladas (59,05% en atmósfera controlada), peras 75.165 toneladas (23,51 en atmósfera controlada). El total de manzanas y peras en frigorífico de esta temporada, en comparación con temporadas pasadas es inferior en un -17,69% respecto al 2015 y -10,45% respecto al promedio de los últimos tres años.

El resumen gráfico de la situación comparada con años anteriores es el siguiente:

En el detalle para manzanas por tipo de frío y variedades se tiene:

Manzana: Stock en frigorífico al 31/07-En Toneladas-Rio Negro
Grupo Variedad  2010
(88%)*
 2011
(81%)*
 2012
(79%)*
 2013
(82%)*
 2014
(86%)*
 2015
(76%)*
 2016
(82%)*
Atm.Convencional 64.871 58.227 48.227 63.689 56.842 89.561 54.666
Atm.Controlada 94.740 112.934 81.411 105.271 85.291 86.728 78.841
Total 159.611 171.161 129.638 168.960 142.133 176.289 133.507
R. Del. y Clones 131.364 151.490 107.157 151.918 106.270 151.947 103.315
G. Smith 25.101 17.506 19.369 14.726 32.623 16.804 25.850
Gala y Clones 370 483 1.172 738 855 1.072 368
Otras 2.776 1.682 1.940 1.578 2.385 6.466 3.974
(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

El total guardado de manzanas, al 31/07, es inferior a los años anteriores (-24,27 sobre 2015, -17,82% sobre promedio 2013-15). Respecto a las variedades, predomina claramente Red Delicious, pero con una cantidad menor a las temporadas pasadas (cercana al 2014), sigue en importancia Granny y en menor medida «Otras» donde predomina Cripps Pink.

En el detalle para peras por tipo de frío y variedades se tiene:

Pera: Stock en frigorífico al 31/07-En Toneladas-Rio Negro
Grupo Variedad  2010
(88%)*
 2011
(81%)*
 2012
(79%)*
 2013
(82%)*
 2014
(86%)*
 2015
(76%)*
 2016
(82%)*
Atm.Convencional 55.589 37.456 48.228 42.411 49.967 57.579 57.490
Atm.Controlada 14.002 10.417 13.775 21.193 20.891 19.639 17.675
Total 69.591 47.873 62.003 63.604 70.858 77.218 75.165
Packhams 43.066 31.649 43.185 43.691 48.824 50.527 50.360
Dánjou 17.817 10.006 10.475 12.289 14.154 14.089 17.776
Otras invierno 2.728 4.097 725 1.248 1.273 1.884 1.877
Williams y Otras ver. 5.980 2.121 7.618 6.376 6.607 10.718 5.152
(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

El total guardado de peras, al 31/07, es superior al 2015, no así a los anteriores los años anteriores (-2,66% sobre 2015, +6,53% sobre promedio 2013-15). Respecto a las variedades,  predomina Packhams, con una cantidad similar al año pasado; sigue en importancia D’Anjou con stock superior a otros años; en Williams las cantidades son normales comparadas con otras temporadas. Fuente: SEF

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