Stock de fruta en frigorífico
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La Secretaria de Fruticultura publicó la información del stock de fruta en frigorífico al 31 de agosto, sobre la base de las declaraciones juradas presentadas por el 91% de los frigoríficos habilitados, para la Provincia de Río Negro.
El total de fruta en frigorífico es de 173.765 toneladas, correspondiendo a manzanas 114.625 toneladas (62,85% en atmósfera controlada), y a peras 59.140 toneladas (27,31 en atmósfera controlada). El total de manzanas y peras en frigorífico de esta temporada, en comparación con temporadas pasadas es inferior en un -17,18% respecto al 2015 y -6,41% respecto al promedio de los últimos tres años.
El resumen gráfico de la situación comparada con años anteriores es el siguiente:
Manzana: Stock en frigorífico al 31/08-En Toneladas-Rio Negro | ||||||
Grupo Variedad | 2011 (85%)* |
2012 | 2013 (81%)* |
2014 (85%)* |
2015 (75%)* |
2016 (91%)* |
Atm.Convencional | 37.500 | sd | 46.173 | 38.663 | 69.378 | 42.586 |
Atm.Controlada | 97.914 | sd | 94.927 | 67.438 | 74.490 | 72.039 |
Total | 135.414 | sd | 141.100 | 106.102 | 143.868 | 114.625 |
Red y Clones | 119.336 | sd | 127.146 | 80.298 | 124.686 | 86.499 |
Granny Smith | 14.750 | sd | 12.486 | 24.113 | 14.061 | 24.510 |
Cripps Pink | 354 | sd | 383 | 457 | 3.134 | 2.052 |
Otras | 974 | sd | 1.085 | 1.234 | 1.987 | 1.564 |
( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos |
El total guardado de manzanas, al 31/08, es inferior a los años anteriores (-20,33 sobre 2015, -12,07% sobre promedio 2013-15). Respecto a las variedades, predomina claramente Red Delicious, pero con una cantidad menor a las temporadas pasadas (cercana al 2014), sigue en importancia Granny y en menor medida Cripps Pink y Otras.
En el detalle para peras por tipo de frío y variedades se tiene:
Pera: Stock en frigorífico al 31/08-En Toneladas-Rio Negro | ||||||
Grupo Variedad | 2011 (85%)* |
2012 | 2013 (81%)* |
2014 (85%)* |
2015 (75%)* |
2016 (91%)* |
Atm.Convencional | 29.235 | sd | 31.646 | 32.603 | 49.860 | 42.988 |
Atm.Controlada | 7.972 | sd | 18.117 | 17.626 | 16.095 | 16.152 |
Total | 37.207 | sd | 49.763 | 50.229 | 65.955 | 59.140 |
Packhams | 27.090 | sd | 36.813 | 36.738 | 45.023 | 39.219 |
Dánjou | 8.949 | sd | 10.116 | 10.204 | 13.684 | 17.006 |
Ots.Inv. | 647 | sd | 752 | 835 | 1.858 | 826 |
Will y Ots.Ver. | 521 | sd | 2.082 | 2.453 | 5.390 | 2.089 |
( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos |
El total guardado de peras, al 31/08, es inferior al 2015 (-10,33%), y superior al promedio de los últimos tres años (+6,91%). Respecto a las variedades, predomina Packhams, con una cantidad inferior al año pasado; sigue en importancia D’Anjou con stock superior a otros años; en Williams y Otras, las cantidades son normales comparadas con otras temporadas. Fuente: SEF