Stock de fruta en frigorífico
La Secretaria de Fruticultura publicó la información del stock de fruta en frigorífico al 31 de agosto, sobre la base de las declaraciones juradas presentadas por el 91% de los frigoríficos habilitados, para la Provincia de Río Negro.
El total de fruta en frigorífico es de 173.765 toneladas, correspondiendo a manzanas 114.625 toneladas (62,85% en atmósfera controlada), y a peras 59.140 toneladas (27,31 en atmósfera controlada). El total de manzanas y peras en frigorífico de esta temporada, en comparación con temporadas pasadas es inferior en un -17,18% respecto al 2015 y -6,41% respecto al promedio de los últimos tres años.
El resumen gráfico de la situación comparada con años anteriores es el siguiente:
| Manzana: Stock en frigorífico al 31/08-En Toneladas-Rio Negro | ||||||
| Grupo Variedad | 2011 (85%)* |
2012 | 2013 (81%)* |
2014 (85%)* |
2015 (75%)* |
2016 (91%)* |
| Atm.Convencional | 37.500 | sd | 46.173 | 38.663 | 69.378 | 42.586 |
| Atm.Controlada | 97.914 | sd | 94.927 | 67.438 | 74.490 | 72.039 |
| Total | 135.414 | sd | 141.100 | 106.102 | 143.868 | 114.625 |
| Red y Clones | 119.336 | sd | 127.146 | 80.298 | 124.686 | 86.499 |
| Granny Smith | 14.750 | sd | 12.486 | 24.113 | 14.061 | 24.510 |
| Cripps Pink | 354 | sd | 383 | 457 | 3.134 | 2.052 |
| Otras | 974 | sd | 1.085 | 1.234 | 1.987 | 1.564 |
| ( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos | ||||||
El total guardado de manzanas, al 31/08, es inferior a los años anteriores (-20,33 sobre 2015, -12,07% sobre promedio 2013-15). Respecto a las variedades, predomina claramente Red Delicious, pero con una cantidad menor a las temporadas pasadas (cercana al 2014), sigue en importancia Granny y en menor medida Cripps Pink y Otras.
En el detalle para peras por tipo de frío y variedades se tiene:
| Pera: Stock en frigorífico al 31/08-En Toneladas-Rio Negro | ||||||
| Grupo Variedad | 2011 (85%)* |
2012 | 2013 (81%)* |
2014 (85%)* |
2015 (75%)* |
2016 (91%)* |
| Atm.Convencional | 29.235 | sd | 31.646 | 32.603 | 49.860 | 42.988 |
| Atm.Controlada | 7.972 | sd | 18.117 | 17.626 | 16.095 | 16.152 |
| Total | 37.207 | sd | 49.763 | 50.229 | 65.955 | 59.140 |
| Packhams | 27.090 | sd | 36.813 | 36.738 | 45.023 | 39.219 |
| Dánjou | 8.949 | sd | 10.116 | 10.204 | 13.684 | 17.006 |
| Ots.Inv. | 647 | sd | 752 | 835 | 1.858 | 826 |
| Will y Ots.Ver. | 521 | sd | 2.082 | 2.453 | 5.390 | 2.089 |
| ( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos | ||||||
El total guardado de peras, al 31/08, es inferior al 2015 (-10,33%), y superior al promedio de los últimos tres años (+6,91%). Respecto a las variedades, predomina Packhams, con una cantidad inferior al año pasado; sigue en importancia D’Anjou con stock superior a otros años; en Williams y Otras, las cantidades son normales comparadas con otras temporadas. Fuente: SEF
