Un nuevo consorcio gerenciará el secadero de frutas en Gral. Godoy
NOTA CON AUDIO: Intendente de la Municipalidad de General E. Godoy, Luis Ivancich.
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La Colonia es un establecimiento gerenciado desde la Municipalidad de Gral. E. Godoy, con una administración aparte de la atinente a la actividad municipal, En una primer etapa su funcionamiento fue exitoso pero en la actualidad se están realizando diversas modificaciones edilicias, esta semana el municipio firmo un nuevo convenio con productores que formaran un consorcio que administrara el secadero. El Intendente de General E. Godoy en contacto con Agrovalle. FM Del Sol, comenta sobre los avances para poner en marcha este emprendimiento.
El proyecto consiste en procesar fruta y hortalizas de la región, con destino a industria, logrando un producto deshidratado que conserve las vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y el propio sabor de la fruta, para luego poder comercializarla en ese estado. Aparte del proceso de deshidratado se elaboran dulces y mermeladas.
En este sentido, crearon una línea de productos que comprende orejones, rodajas de manzana y pera deshidratadas, dulces, harina de manzana y tomates secos. Están las Manzana Chips, que son 100% manzanas rojas y verdes deshidratadas, bajas en sodio y calorías, y altas en fibra. Vienen en paquetitos de 100 grs, mientras que los orejones se venden en fracciones de 20 gr. Ambos son una excelente alternativa de colación saludable, todos sin azúcar agregada.
Así se proponen crear productos tan saludables como la fruta, pero en formatos más prácticos e innovadores y así fomentar adecuadamente las oportunidades de consumo. De esta manera, se agrega valor a aquellos productos que son poco atractivos visualmente para el mercado, pero que tienen iguales propiedades nutritivas.
