Empresas: Welfair Conoce la certificación que asegura el bienestar animal en la ganadería en Argentina

La certificación asegura una ganadería más ética, sostenible y responsable, en tiempos en

que los consumidores están más exigentes y quieren saber qué estándares de producción

tienen los alimentos que consumen.

El bienestar animal da un paso decisivo en la industria agroganadera argentina. Welfair® –

el sello europeo que certifica los más altos estándares en el cuidado y manejo de los

animales de producción- desembarca en el país y ofrece a los productores la posibilidad de

evidenciar las buenas prácticas, abrir nuevos mercados y optimizar la producción.

La transformación hacia sistemas productivos más responsables no sucede de un día para

otro: se construye con decisiones que integran ciencia, compromiso y trabajo colaborativo.

En ese camino, la certificación de bienestar animal Welfair®, reconocida

internacionalmente por su rigor científico, independencia y enfoque multidimensional, se

consolida como una herramienta clave para promover una ganadería más ética,

sostenible y transparente, en línea con las nuevas demandas del sector agroalimentario y

de los consumidores.

“Se analiza el estado real de los animales, y no solo las condiciones de las instalaciones o

los procesos de sacrificio. Este enfoque, basado en la evidencia y la objetividad científica,

marca una diferencia sustancial respecto de otras certificaciones”, explica Carles Rosell,

CEO de Welfair®, quien puntualiza que la certificación se centra en la observación directa

de los animales, su evolución, su interacción y su entorno.

En esta nueva etapa, AgroGlobal se incorpora oficialmente como Welfair Local Partner en

Argentina, consolidando una alianza estratégica orientada a fortalecer la implantación, la

formación y la difusión del sello en el país y en toda Latinoamérica.

Consumidores más exigentes

Para nadie parece una novedad que los consumidores hoy están más exigentes. Esto

mismo ocurre respecto al consumo de carnes, ya sea bovina, porcina, aves u otras. En este

sentido, Welfair® promete ayudar a las empresas ganaderas a tener un proceso

transparente y responsable de cara a toda la cadena de suministro, pero sobre todo hacia el

consumidor final.

El sello estará disponible para diferentes especies: bovinos, porcinos, ovinos, aves, conejos

y productos derivados como carnes, huevos, leche, quesos y yogures. “Cada envase que

lleve el Sello Welfair® será aval de un proceso transparente, auditado y respetuoso,

desde la granja hasta la mesa”, indica Carles Rosell, máximo ejecutivo de la certificación.

Esta certificación ofrece mayor transparencia y trazabilidad, y garantiza la aplicación

rigurosos protocolos europeos que aseguran el bienestar animal. Sin embargo, esto no solo

es una ventaja al momento de conseguir las preferencias de los consumidores, sino que

también le abre las puertas a otros mercados globales tanto a criaderos, productores y

exportadores.

Del mismo modo, aplicar estándares de bienestar animal en todas las etapas de la cadena

de producción de carne, desde el campo hasta la faena, reduce el impacto económico y

ético asociado al maltrato animal.

Partner local argentino

La demanda por mayor información y el aumento de la conciencia respecto de la

alimentación por parte de las personas, ha impulsado la expansión de la certificación en

América Latina. Desde su llegada a la región en 2022, Welfair® ha certificado más de 300

granjas y 2 mataderos en países como Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador y México.

Con el objetivo de consolidar su presencia y adaptarse a las particularidades de cada

mercado, la organización ha creado una red de Welfair Local Partners (WLP), conformada

por entidades locales que aportan conocimiento técnico, cercanía con los actores del sector

y capacidad de capacitación. En el mercado argentino, Welfair® cuenta con AgroGlobal

como partner.

“Estoy muy orgulloso de compartir que AgroGlobal ha sido elegido como partner del sello

internacional de bienestar animal Welfair® en Argentina y Chile. Este logro nos motiva, nos

compromete y nos llena de alegría formar parte de una iniciativa que pone al bienestar

animal en el centro de la producción agroalimentaria”, destacó Nicolás Carbonell, Director

de AgroGlobal.