La carne argentina brilló en Shanghái: el IPCVA cerró su participación en la CIIE con renovadas expectativas de exportación.
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Georges Breitschmitt, destacó desde China las oportunidades que abre el mercado asiático para la ganadería nacional y llamó a los productores a incrementar el stock y la competitividad.
Con la finalización de la China International Import Expo (CIIE), uno de los eventos comerciales más relevantes del planeta, la carne argentina volvió a posicionarse como producto de calidad y confianza ante los principales importadores asiáticos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) encabezó la participación nacional junto a trece frigoríficos exportadores en el imponente Pabellón Argentine Beef, instalado en el Centro Nacional de Exposiciones de Shanghái. Durante seis días, miles de visitantes, empresarios y medios especializados conocieron de cerca la oferta argentina y degustaron los cortes emblemáticos del país.
En el siguiente video, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, comparte su balance y reflexiones sobre el rol de Argentina en el mercado cárnico global.
China, un socio clave para el futuro ganadero
El gigante asiático concentra actualmente alrededor del 70 % del volumen de carne vacuna exportada por Argentina, lo que convierte a ese destino en una verdadera palanca para la expansión del sector.
En ese contexto, Breitschmitt subrayó que la demanda china continúa firme, especialmente en cortes de mayor calidad, lo que exige a la cadena argentina sostener el nivel sanitario, la trazabilidad y la productividad.
“Tenemos que redoblar esfuerzos para crecer en stock y previsibilidad. Es el momento de planificar el futuro ganadero con una mirada de largo plazo”, remarcó el titular del Instituto en declaraciones desde Shanghái.
Un pabellón con identidad argentina
El espacio institucional del IPCVA ofreció una experiencia sensorial completa: degustaciones de bifes anchos y angostos, cocina en vivo y encuentros de negocios con importadores de toda China.
Además, la estrategia incluyó una fuerte presencia digital mediante campañas en redes chinas —como Douyin y Xiaohongshu— y acciones con influencers locales (KOLs) que multiplicaron la visibilidad de la marca Argentine Beef.
El balance del IPCVA fue ampliamente positivo: contactos comerciales concretos, fortalecimiento de vínculos institucionales y una imagen país consolidada en uno de los mercados más competitivos del mundo.
Sin embargo, el escenario no está exento de desafíos. El presidente del Instituto mantuvo reuniones con autoridades del Ministerio de Comercio de China en el marco de la investigación de salvaguardia que podría derivar en medidas restrictivas a la importación. “Esperamos que prevalezca el diálogo y el entendimiento técnico”, señaló Breitschmitt.
De confirmarse la continuidad de las condiciones actuales, Argentina podría cerrar el año con un crecimiento en valor exportado gracias a la estabilidad del mercado chino y a la progresiva diversificación de destinos premium.
Georges Breitchsmitt – Presidente del IPCVA
