Se consolida la producción de truchas en Río Negro, salieron las primeras exportaciones.

 Audio: director de Acuicultura de Río Negro, Juan Martín Llorens.

La producción de truchas arco iris en los embalses de Piedra del Águila y Alicura avanza hacia un objetivo de 27.000 toneladas anuales, y con un proceso industrial previo ya salieron las primeras 300 toneladas de exportación a Japón a través de Chile.

El Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro creó una Dirección de Acuicultura que apunta a un crecimiento inminente y cuidado de esta industria.

Se trata de una industria que la Provincia comparte con Neuquén, en emprendimientos en ambas riberas de los lagos que cuenta con el respaldo de los gobiernos provinciales y el nacional, que alientan a un desarrollo mayor y nuevos proyectos de inversión.

El director de Acuicultura de Río Negro, Juan Martín Llorens, explicó que para garantizar una producción sostenible, sin impacto ambiental negativo, “hay cupos límite de carga de los embalses, de 19.000 toneladas en Piedra del Águila y 8.000 toneladas en Alicura, un potencial que se divide en partes iguales entre ambas provincias”.

“Hoy en Piedra del Águila se producen 2.400 toneladas anuales y en Alicura, entre un emprendimiento en marcha y otros proyectos, se harán otras 500 toneladas anuales”, indicó.

Agregó que la productora más importante entre las concesionarias es Acuaculture Patagonia Argentina, que ya alcanzó una producción de 1.500 toneladas anuales y fue la que inauguró el mercado exterior, con truchas evisceradas en las plantas de Manila SA y Frigorífico Arroyo en Bariloche.

“La producción está creciendo y tiene gran potencial. En Río Negro ya estamos evaluando una nueva propuesta privada y hay en camino otros tres proyectos, todos para el embalse Alicura”, dijo Llorens, señalando que la Provincia estudia el mejoramiento de accesos a la ribera rionegrina desde la ruta nacional 237, que transita paralela a los lagos sobre territorio neuquino.

Llorens destacó que una gran ventaja competitiva de Río Negro es la sanidad de los emprendimientos y lugares de cría.

“Nuestros embalses están certificados a nivel internacional como libres de enfermedades, ante la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), lo que significa que no usamos ni antibióticos ni vacunas, es muy importante para acceder a mercados internacionales”, afirmó.