SIGTraza: desde la temporada 2026 será obligatorio informar todos los ingresos de fruta en empaques y frigoríficos
SENASA refuerza la trazabilidad frutícola en la Norpatagonia y exige mayor control sobre los movimientos de mercadería. Qué cambia, a quiénes alcanza y por qué es clave para sostener los mercados de exportación.
A partir del inicio de la Temporada 2026, todos los establecimientos empacadores y frigoríficos de frutas frescas de la región norpatagónica deberán cumplir con una nueva exigencia formal: informar obligatoriamente cada ingreso de mercadería al Sistema Integrado de Gestión de Trazabilidad Frutícola (SIGTraza).
La medida fue comunicada oficialmente por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y se inscribe en una estrategia más amplia de fortalecimiento de la trazabilidad, la seguridad fitosanitaria y la transparencia comercial, en línea con los compromisos asumidos por la Argentina ante los mercados internacionales.
Qué implica la obligatoriedad
Desde esta temporada, cada movimiento de ingreso de fruta a los establecimientos deberá ser cargado de manera fehaciente en la plataforma web de SIGTraza, consignando tres datos claves:
Número de lote
Unidad Productiva (UP)
Variedad
La información deberá registrarse en tiempo y forma, consolidando un esquema de trazabilidad que permita seguir el recorrido del producto desde el origen hasta el destino final, una condición cada vez más exigida por los protocolos sanitarios y comerciales.
Un requisito clave para sostener mercados
Desde SENASA remarcan que el procedimiento no es meramente administrativo. La carga obligatoria de datos en SIGTraza cumple un rol central para:
Garantizar la trazabilidad frutícola regional
Fortalecer la seguridad fitosanitaria
Respaldar los Protocolos y Planes de Trabajo vigentes
Cumplir con los acuerdos sanitarios de los mercados de destino
En un contexto de mayor exigencia internacional, donde la trazabilidad se volvió un factor determinante para acceder y sostener mercados, el sistema busca reducir riesgos, mejorar la transparencia y consolidar la reputación sanitaria de la fruta patagónica.
Impacto en productores y empacadores
La obligación alcanza directamente a empacadores y frigoríficos, pero tiene impacto sobre toda la cadena: productores, técnicos, exportadores y organismos de control. Para muchos establecimientos, implicará ajustar rutinas operativas, reforzar controles internos y profesionalizar la gestión de la información.
Desde el sector reconocen que la trazabilidad ya no es una opción sino un estándar, y que su correcta implementación será determinante para evitar sanciones, rechazos de embarques o limitaciones comerciales.
Canales de consulta habilitados
Para despejar dudas sobre la implementación del sistema, SENASA informó que las consultas pueden realizarse ante el Supervisor de Protocolos de Exportación, Ing. Agr. José Jesús Esparza, a través del correo electrónico [email protected]
o por mensajería WhatsApp al 11 3169 4198.
Un paso más hacia una fruticultura más controlada y competitiva
La obligatoriedad de informar los ingresos en SIGTraza marca un nuevo capítulo en la gestión sanitaria de la fruticultura regional. En un escenario donde los mercados demandan información precisa, trazabilidad verificable y cumplimiento estricto de normas, el desafío será transformar esta exigencia en una herramienta de competitividad, y no solo en una carga administrativa.
Para la Norpatagonia, la trazabilidad ya no es solo control: es condición de acceso, credibilidad y futuro productivo.
