Entrevista: Daniel González. Empresa Jugos S.A

Nota con audio: Contador Daniel González, gerente de la empresa Jugos S.A.

En contacto con Agrovalle FM Del Sol, el contador Daniel González, gerente de la empresa Jugos S.A. comenta sobre Trabajo asociativo entre la empresa Jugos S.A y la Universidad Nacional de Río Negro a través de la firma de un convenio de cooperación técnica con el objetivo realizar investigación, desarrollo e innovación productiva a partir de los subproductos que se generan durante la elaboración de jugos concentrados de manzana y pera.

En esta primera etapa se apunta a obtener un insumo altamente demandado en la industria alimenticia que actualmente es importado de diferentes países del mundo. Este desarrollo junto a nuevos proyectos que se están analizando permitirán aportar valor agregado a la producción del Alto Valle de Río Negro, disminuir el impacto ambiental y generar mano de obra genuina a través de la aplicación de nuevas alternativas en ciencia y tecnología.

En este trabajo participan docentes, no docentes y una estudiante de la carrera de Ingeniería en Biotecnología. El desarrollo de nuevos productos se está realizando en la Planta Piloto de Alimentos Sociales de la Universidad y en el Laboratorio de Desarrollo que se encuentra montado en la empresa.

El contador González en otro tramo de la entrevista se refiere a la actualidad de la industria del jugo.