Productor rionegrino de abejas Reinas ganó el 1º lugar en el concurso del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense
En el 5° Encuentro Nacional de Criadores de Abejas Reinas en General Belgrano, provincia de Buenos Aires se realizó el segundo Concurso Provincial de Miel, dirigido a productores, productoras, fraccionadores y fraccionadoras que tengan colmenas en toda la provincia de Buenos Aires. La Cabaña Colmenares Del Valle, de Lucas Biasoli, de Luís Beltrán, en Río Negro, obtuvo el primer lugar.
“Es la primera vez que ganamos una mención de este tipo, estamos muy conformes”, comentó Biasoli, quien desde hace 4 años se dedica a la producción de abejas reinas, y miel. Esta profesión, la heredó de su padre que se dedicó a la apicultura en Luis Beltrán. Siguiendo sus pasos, Lucas, decidió ir más allá de la producción de miel, y dedicarse de lleno a la producción de abejas reinas.
La Cabaña Colmenares Del Valle lleva todos los meses a Necochea las abejas, para producir miel allí, concentrando la producción de abejas reinas en Río Negro. La iniciativa del certamen busca incentivar las Buenas Prácticas de Manufactura en la producción de miel, promocionar la miel como producto alimenticio de calidad y darle valor agregado al producto y, finalmente, premiar al producto que se diferencie por su calidad y características.
El certificado otorgado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, califica a este producto rionegrino dentro de un estándar de calidad óptimo, en donde se valoró la trazabilidad del producto, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), sus características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización, textura) y la características fisicoquímicas de color y humedad.
Las muestras fueron evaluadas por profesionales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP), la Facultad de Ciencias Naturales y Museo (UNLP) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMP).
