Más de 26.000 toneladas de manzanas ingresaron al Mercado Central en 2017
La división precios mayoristas del Mercado Central informa las variedades e ingresos de manzanas provenientes de Río Negro.
El departamento de Información Estadística y Desarrollo Comercial realiza un relevamiento diario de los productos que se comercializan dentro de las naves del Mercado Central, generando informes técnicos que permiten analizar el desarrollo de cada una de las variedades, por lugar de procedencia y cantidad de ingresos.
En el caso de las manzanas se observan ingresos por más de 26.000 toneladas desde el mes de enero a la actualidad provenientes en su mayoría del Valle Grande de Río Negro que aporta un total de 24.616 tn. Otras provincias que se destacan en los ingresos son: Mendoza, Neuquén y Buenos Aires.
Respecto a los ingresos desde Chile los mismos no superan las 400 toneladas y mantienen poca variedad.
La Producción Nacional Argentina produce 1,8 millones de toneladas de frutas pomáceas; el 60% de ese volumen corresponde a la manzana.
El 65% de la cosecha corresponde a la variedad Red Delicious y sus clones; el 15% corresponde a Gala y sus clones, coincidiendo este porcentaje para Granny Smith.
El 5% restante se reparte entre Pink Lady, Rome Beauty, Golden Delicious, Fuji y Braeburn. Aunque aún es incipiente, se registra un proceso de cambio varietal -en especial a través de Gala- como respuesta a las preferencias del mercado mundial. Fuente: Mercado Central de Buenos Aires.
