Malbec: nueva infografía del Observatorio Vitivinícola para ver cómo evolucionó el varietal bandera de los argentinos

Fuente: Observatorio Vitivinícola Argentino.

Sumados a los festejos por el Día del Malbec, el Observatorio Vitivinícola Argentino actualizó la clásica infografía que publica todos los años y analiza los datos que muestran la evolución de la cepa insignia desde 2012 a 2021, en superficie cultivada, cosecha, precios, mercados interno y externo.

SUPERFICIE CULTIVADA

La superficie cultivada con Malbec tuvo un crecimiento en el periodo 2012/2021 del 31% y la variación del año pasado con respecto a 2020 fue, también positiva, del 2%, para totalizar, en 2021, 46.366 hectáreas de viñedos con Malbec en todo el territorio argentino.

Mendoza concentra el 85% de las hectáreas con Malbec, le siguen San Juan con 6%, Salta 4%, La Rioja 2%, Neuquén 1% y el resto de las provincias que reúnen el 2% del total.

En 2012 las hectáreas de Malbec concentraban el 17% del total cultivado en Argentina, mientras que 10 años más tarde, en 2021, el 22% del total cultivado con vides corresponde a nuestra uva insignia.

Para tomar dimensión de la cantidad de hectáreas cultivadas con Malbec, la comparamos con otras variedades tintas: mientras la uva Malbec concentró en 2021 el 22% de las hectáreas argentinas, Bonarda tuvo el 8% y Cabernet Suavignon el 7%. Respecto a las uvas blancas, Pedro Giménez y Torrontés agrupan el 4% respectivamente y Chardonnay el 3%.

COSECHA

El rendimiento de las uvas Malbec creció 20% en el periodo analizado (2012/2021), generando en promedio 96 quintales por hectárea.

La cosecha del año pasado trajo 4,4 millones de quintales de uvas Malbec y lo que significó un crecimiento del 20% con relación al año anterior y del 57% de aumento en el periodo de 10 años.

Cuando comparamos las vendimias de Malbec con otras variedades, encontramos que la cepa bandera concentra el 18% de la cosecha total, mientras que Bonarda el 10% y Syrah el 5%. A su vez, las blancas tuvieron el siguiente desempeño en cuanto a participación respecto del total cosechado en 2021: Pedro Giménez 5%, Torrontés 4% y Chardonnay 3%.

MERCADO INTERNO

Los despachos de vino Malbec al mercado interno crecieron en la década analizada un 99%, mientras que si miramos su comportamiento con relación al año anterior, el aumento fue del 6%.

Si en 2021 los despachos de Malbec concentraban solo el 6% del total, en 2021 llegó al 15% de los envíos.

En el mercado interno argentino se venden más de 1.840 etiquetas de vino Malbec, ya sea como univarietal o combinado con uno y más varietales.

Cuando comparamos los despachos internos de Malbec con otros varietales, vemos que, como dijimos, nuestra cepa principal concentra el 15%, mientras que Cabernet Sauvignon tiene 4% y Bonarda el 2%; los blancos Chardonnay 2% y Torrontés y Chenín 1% cada uno.

MERCADO EXTERNO

La exportación de vino Malbec creció en 10 años un 20% en dólares y 50% en litros. Mientras que si medimos el desempeño con relación al año anterior, los crecimientos fueron del 14% en dólares y del 6% en volumen.

En el mundo hay circulando más de 1.800 etiquetas de Malbec argentino.

Mientras que en 2012 las exportaciones de Malbec concentraban el 48% de los dólares que ingresaban por la venta total de vino, en 2021 el liderazgo del Malbec pasó al 62%. Es decir, de cada 10 dólares que ingresan por exportación, más de 6 los aporta el Malbec.

Las participaciones por litros pasaron del 31% de todos los despachos al exterior fueron Malbec en 2021 y el salto en 10 años llegó al 50%.

Si bien el precio promedio de Malbec cayó -20% en los 10 años, cuando comparamos con el año anterior el litro se posicionó en promedio en 3,31 dólares, es decir, en 2021 creció un 8% más que en 2020.

En el top 3 de destinos principales de nuestro Malbec está EEUU (30,3%), Reino Unido (20,5% y Brasil (7,5%).