Juan Martín Llorens, proyecto para criar truchas en agua salada con desperdicio cero. Audio-
En el criadero de especies marinas “CRIAR”, ubicado sobre la costa noroeste del Golfo San Matías, a 3 km de Las Grutas, se presentó un ejemplo de sistema de cría hidropónico de truchas en agua salada, el cual permitirá producir anualmente 2.400 toneladas de esta especie con fines comerciales.
La novedad en el proyecto es que dentro del mismo sistema de cultivo se prevé una producción de 500 toneladas de algas marinas, 200 toneladas de mejillón, y entre 400 y 800 mil unidades de ostras. En contacto con Agrovalle, el director provincial de Acuicultura del Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro, Juan Martín Llorens, explica los detalles del proyecto.
