Chano María- Asado con cuero al vacío más allá de los límites del campo –audio-
Lisandro “Chano” María, contador público devenido por pasión en maestro del fuego y promotor del asado con cuero en todo el país, fue uno de los fundadores de la Fiesta Nacional en Viale, su ciudad natal; y creador del Primer Concurso de asadores con cuero , representó al país en distintos torneos en todo el mundo (ganó como mejor asador de América y quedó tercero a nivel mundial en 2019), además de ser jurado en distintos certámenes .
EN contacto con Agrovalle comenta sobre que se propuso llevar el asado con cuero más allá de los límites del campo, de las fiestas populares o los eventos multitudinarios y que cualquiera, en un horno común y corriente, pueda disfrutar de un buen asado con cuero.
