Mariano Winograd: Desperdicio de frutas y verduras en el Mercado Central: una realidad alarmante en pleno siglo XXI
En el Mercado Central de Buenos Aires, el desperdicio de frutas y verduras es un problema que refleja tanto las limitaciones del sistema productivo como las profundas desigualdades que afectan al país. Según el ingeniero Mariano Winograd, empresario Pyme, asesor…