Río Negro:Stock fruta en frigorífico

La Secretaria de Fruticultura publicó la información del stock de fruta en frigorífico al 31 de octubre, sobre la base de las declaraciones juradas presentadas por el 83% de los frigoríficos habilitados, para la Provincia de Río Negro.

El total de fruta en frigorífico es de 79.429 toneladas, correspondiendo a manzanas 56.006 toneladas (63,59% en atmósfera controlada), y a peras 23.423 toneladas (36,15% en atmósfera controlada). El total de manzanas y peras en frigorífico de esta temporada, en comparación con temporadas pasadas es inferior en un -33,56% respecto al 2015 y -18,30% respecto al promedio de los últimos cinco años.

En el detalle para manzanas por tipo de frío y variedades se tiene:

Manzana: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Rio Negro
Grupo Variedad  2011
(82%)*
 2012
(s/d)
 2013
(80%)*
 2014
*
 2015
(67%)*
 2016
(83%)*
%s/15 %15/11
Atm.Convencional 11.504   20.527   31.920 20.394 -36,11% -4,33%
Atm.Controlada 52.942   52.942   53.471 35.612 -33,40% -32,96%
Total 64.446 sd 73.469 sd 85.391 56.006 -34,41% -24,76%
Red Delicious y Clones 56.299   67.246   76.065 38.910 -48,85% -41,52%
Granny Smith 7.923   5.858   7.584 16.573 118,53% 132,71%
Cripps Pink 64   194   1.112 336 -69,78% -26,42%
Otras 160   171   630 187 -70,32% -41,62%
(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

El total guardado de manzanas, al 31/10, es inferior a los años anteriores (-36,11% sobre 2015, -24,76% sobre promedio 2011-15). Respecto a las variedades, predomina claramente Red Delicious, pero con una cantidad importante menor a las temporadas pasadas, sigue en importancia Granny con un volumen superior a otras temporadas, y en menor medida Cripps Pink y Otras.

En el detalle para peras por tipo de frío y variedades se tiene:

Pera: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Rio Negro
Grupo Variedad  2011
(82%)*
 2012
(s/d)
 2013
(80%)*
 2014
*
 2015
(67%)*
 2016
(83%)*
%s/15 %15/10
Atm.Convencional 6.524   13.762   25.028 14.955 -40,25% -0,99%
Atm.Controlada 5.512   8.397   9.127 8.468 -7,22% 10,28%
Total 12.036 sd 22.159 sd 34.155 23.423 -31,42% 2,81%
Packhams 8.230   16.667   25.363 15.780 -37,78% -5,81%
Dánjou 3.367   5.060   8.009 7.151 -10,71% 30,52%
Otras invierno 170   305   533 325 -39,02% -3,27%
Williams y Otras ver. 269   127   250 167 -33,20% -22,45%
(  )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

El total guardado de peras, al 31/09, es inferior al 2015 (-31,42%), y superior al promedio de los últimos cinco años (+2,81%). Respecto a las variedades,  predomina Packhams, con una cantidad inferior al año pasado (similar el 2013); sigue en importancia D’Anjou con stock similar al 2015 y superior a otros años; en Williams y Otras, las cantidades son acotadas Fuente: Secretaría de Fruticultura de Río Negro.