Mercado de ultramar – fruta de pepita –

MERCADO ULTRAMAR FRUTA DE PEPITA 

Fuente: Secretaría de Fruticultura de Río Negro.

Se informa sobre precios en los mercados, obtenidos de Top Info Marketing SA, USDA y otras fuentes.

EUROPA: Situación del Mercado

Sobre el final de la temporada hay una leve mejora del euro frente al dólar con respecto a igual semana del año anterior en 3,02% (se mejora el ingreso en dólares para igual valor en euros).

PERAS: Empiezan a aparecer las primeras peras de la nueva temporada europea, iniciando antes que el año pasado, comenzando con la variedad Guyot de Francia y en próximos días la Limonera de España.

Para las peras del hemisferio sur, ya los arribos son reducidos, como en otras temporadas. Respecto a las principales variedades que se comercializan en este momento, en Packhams, con ingresos acotados y un mercado lento, precios estables, que en dólares son superiores al 2016 e inferiores al 2015. En Abate Fetel los ingresos son mínimos, ventas tranquilas y precios estables, que en dólares se ubican intermedio a los dos años anteriores. En Forelle hay todavía algunos arribos significativos, las ventas mejoraron, aunque se ha acumulado algo de stock, y los precios en dólares son menores al 2016, cercanos al 2015.

MANZANAS: Continua el avance de la fruta de verano, su presencia esta a pleno en todos los canales comerciales, la cosecha no es tan abundante dado que también hubo mermas debido a la primavera adversa, esto permite una adecuada salida de los stocks.

Para la manzana del hemisferio sur los arribos se reducen y son inferiores a los años previos. Respecto al comportamiento de las principales variedades en gala los ingresos se reducen y las ventas siguen lentas, aunque en los últimos días se noto una leve mejoría, los precios permanecieron estables y en dólares son inferiores a los dos años previos. En Breaburn también hay cierta lentitud en el mercado, los precios son estables, similares al 2016 y superiores al 2015. Para las Rojas tradicionales la situación es estable, con oferta y demanda acotada. En Verdes los ingresos siguen reducidos y al ser bajo el stock logran adecuada salida con precios estables y superiores a años anteriores. Para la Pink Lady / Cripps Pink los ingresos comienzan a reducirse y las ventas son activas, aunque se ha acumulado algo de stock en puertos, los precios en dólares se ajustaron respecto a la semana anterior y son similares al 2016, superiores al 2015.

RUSIA: Situación del Mercado

Mejora del rublo frente al dólar de 6,67% respecto a igual semana del año anterior (mejora ingreso en dólares para igual valor en rublos)

PERAS: Todavía hay ingresos de cierta importancia para la fecha, siendo en el total superiores a los dos años anteriores. Respecto a las principales variedades que se comercializan, en Packhams se registran ingresos a la fecha superiores a los años previos, y los precios se ajustaron respecto a la semana anterior, y en dólares quedaron por encima del 2016 aunque por debajo del 2015 a igual semana. En Abate Fetel los ingresos son reducidos y también hubo ajustes en los precios que quedaron por debajo de los años previos.

MANZANAS: Los arribos cayeron en esta semana ubicándose intermedio a los dos años previos. Respecto a las principales variedades, en Gala los arribos se reducen y los precios en dólares se ajustaron, quedando similares al 2016 y superiores al 2015. En Red ingresó algo mas esta semana, también hubo ajuste en los precios, que permanecen superiores a los años anteriores. En Granny los ingresos son reducidos, siendo similar la situación a la Red, con ajuste en los precios que son superiores a los años previos. En Pink Lady/Cripps Pink hubo algún incremento en los arribos y ajuste en los precios..

USA: Situación del Mercado

PERAS: La temporada para el hemisferio sur ha terminado, no se registran nuevos ingresos de peras, solo se comercializa en el mercado mayorista, con precios estables.

MANZANAS: También en manzanas nos se registran nuevos ingresos, comercializándose los stock en el mercado mayoristas con precios estables, por debajo del 2016 y superiores o similares al 2015, excepto la Granny que es superior a los dos años previos.

Los precios de los mercados son:

Secretaría de Fruticultura Euro/Dólar 0,879 0,875 0,902 0,904 0,735
Marcha del Negocio Frutícola Real/Dólar 3,296 3,222 3,317 3,188 2,218
Rublo/Dólar 59,87 59,97 64,26 56,96 34,15
Precios promedios 2016/2017 2016/2017 2015/206 2014/2015 2013/2014
          Tipo Sem 27 Sem 28 Sem 28 Sem 28 Sem 28
Mercado Variedad Origen Envase Calibre de 03/07-09/07 10/07-16/07 04/07-10/07 06/07-12/07 07/07-13/07
      precio Dólar Dólar Dólar Dólar Dólar
Peras (precios promedios)                          
UE                              
Holanda Pack. Arg. Ca15Kg. 56/80 I 15,30 18,20 15,30 18,20 14,00 16,90 17,60 19,80 15,10 16,40
  AbateF. Arg. Ca 7Kg   I 10,20 12,20 10,20 12,20 9,00 12,40 7,70 13,20 6,80 10,30
  AbateF. Arg Ca10 Kg 35/50 I 11,40 15,90 11,40 15,90 11,20 16,90 11,20 15,40    
  Pack. Sud. Ca12,5Kg 48/70 I 13,60 15,30 13,60 15,30 10,10 13,50 15,40 17,60 11,60 14,40
  Pack. Sud. Ca12,5Kg 80/112 I 12,50 13,60 12,50 13,60 9,00 11,20 13,20 15,40 11,00 13,70
  AbateF. Sud. Ca 7Kg 23/50 I 9,70 11,60 9,70 11,60 9,00 11,20 6,60 12,70 5,50 9,60
  AbateF. Sud. Ca12,5Kg 45/100 I 14,80 15,90 14,80 15,90 14,00 14,60 16,50 18,70 13,70 15,10
  Forelle Sud. Ca 7Kg 25/67 I 8,50 11,40 8,50 11,40 9,00 11,80 8,80 11,00 9,60 12,30
  Forelle Sud. Ca12,5Kg   14,20 18,20 14,20 18,20 16,30 20,20 15,40 17,60 17,10 20,50
  Pack. Chi. Ca15Kg. 56/80 I 15,30 18,20 15,30 18,20 14,00 16,90 17,60 19,80 15,10 16,40
  AbateF. Chi. Ca 7Kg 23/50 I 8,80 11,60 8,80 11,60 5,60 11,20 6,60 12,70 5,50 9,60
  AbateF. Chi. Ca10 Kg 45 I     14,20 15,90 13,50 16,90 13,80 15,40 11,00 13,70
  Forelle Chile Ca.7Kg   I 8,50 11,40 8,50 11,40 9,00 11,80 8,80 11,00 9,60 12,30
  Forelle Chile Ca12,5Kg 45/100 I 14,20 18,20 14,20 18,20 16,30 20,20 15,40 17,60 17,10 20,50
  Will. Arg. Ca18Kg 88/100 M 27,41 29,69 28,50 29,64            
  Pack. Arg. Ca.15 Kg 64/100 M 15,99 19,99 18,24 19,95 13,83 16,40        
  Pack. Sud. Ca12,5Kg 48/90 M 14,28 17,13 13,68 16,24 12,67 14,66 15,68 17,66    
  Pack. Sud. Ca12,5Kg 90/113 M 14,28 15,99 13,68 15,39     15,12 17,66    
  Pack. Chi. Ca15Kg. 64/100 M 15,99 19,42 15,39 18,24 15,49 16,04        
Alemania Pack. Arg. Ca15Kg. 64/100 M 22,40 22,40 22,20 22,20 25,80 28,10 17,60 19,80 19,20 20,50
  Pack. Sud. Ca12,5Kg 52/90 M 18,80 18,80 18,80 18,80 14,60 16,90 17,60 19,80 17,80 19,20
  Forelle Sud. Ca 7Kg sd M 15,00 15,00 15,10 15,10 14,00 16,30 12,70 14,30 13,70 16,40
  Forelle Sud. Ca12,5Kg sd M 23,10 23,10 22,00 22,00 22,50 25,80 22,10 27,00    
  Pack. Chi. Ca15Kg. 64/100 M 22,40 22,40 22,20 22,20 25,80 28,10 17,60 19,80 19,20 20,50
  AbateF. Ar/Ch Ca10Kg   M 20,20 20,20 20,60 20,60 18,00 20,20 15,40 17,60 16,40 20,50
  Forelle Ar/Ch Ca 7Kg sd M 15,10 15,10 14,60 14,60     13,20 17,60    
  Forelle Arg/Chi Ca12,5Kg sd M 21,60 21,60 21,90 21,90            
Francia Conference Bel/Hol Kg 70/80 M 1,48 1,59 1,48 1,60 1,11 1,33 1,44 1,77 1,23 1,91
  Guyot Local Kg. 75/86 M     0,86 0,97            
  Pack. Arg. Kg. 70mm M 1,25 1,42 1,26 1,48 1,50 1,61     1,23 1,50
  Comice Sud. Kg 65/85 M 1,82 1,93                
Rusia Pack. Arg. Ca18Kg 70/100 ID 27,01 27,35 24,80 24,80 20,41 20,41 28,32 28,32 25,61 25,61
(Moscú) Abate F Arg Ca10Kg ID 23,63 24,48 17,36 19,84     16,82 19,47 15,13 16,88
  AbateF. Chi Ca10Kg ID 23,63 24,48 17,36 19,84 21,98 23,55     19,79 21,53
  Pack. Chi Ca18Kg 70/100 ID 27,01 27,35 24,80 24,80            
  Forelle Chi Ca12,5Kg ID 21,10 22,79 19,18 19,84 24,34 24,34        
  Conference Fr/Bel/Hl Kg.   ID 1,97 2,04 1,58 1,65     1,62 1,62    
USA Will. Arg. Ca18Kg 70/80 M 27,00 36,50 29,00 36,50 35,50 45,50 30,00 36,00 28,00 47,00
  Will. Arg. Ca18Kg 90/100 M 29,00 32,00 29,00 32,00 30,00 41,25     25,00 40,00
  Pack. Arg. Ca18Kg 70/90 M 32,50 38,50 32,50 44,00 30,00 42,00 19,50 32,00 19,00 30,00
  Pack. Arg. Ca18Kg 100/110 M 22,27 35,50 31,00 35,50 26,00 34,50 19,50 32,00 20,00 30,00
  D’Anj. Arg. Ca18Kg 70/100 M 31,00 36,00 28,00 38,00 31,50 43,50 36,00 36,00 30,00 42,50
  D’Anj. Arg. Ca18Kg Organ. M 47,00 48,00 47,00 48,00 34,00 34,00 28,00 40,00 30,00 62,00
  Forelle Arg. Ca 9 Kg. 40/50 M 24,50 24,50 24,50 24,50 22,00 23,50 21,00 24,00 25,00 38,00
  B.Bosc Arg. Ca18Kg 70/100 M 26,00 38,00 26,00 37,50 24,00 42,00 20,00 34,50 22,00 34,00
  Pack. Chi. Ca18Kg 70/100 M 21,13 34,00 34,00 34,00 28,00 35,00 19,50 36,00 19,00 42,00
  B.Bosc Chi. Ca18Kg 70/80 M 34,00 40,00 36,00 50,00 24,00 36,00 19,00 32,00 20,00 40,00
  B.Bosc Chi. Ca18Kg 90/100 M 32,00 36,00 34,00 50,00 24,00 35,00 16,00 30,00 18,00 42,00
  Forelle Chi Ca 9 Kg. 40/50 M 22,50 33,00 22,50 33,00 23,00 36,00 26,00 34,00 34,00 34,00
  D’Anj. Local Ca19Kg 80/90 M 18,00 40,00 18,00 40,00 26,00 44,00 20,00 36,00 30,00 40,00
  B.Bosc Local Ca19Kg 80/100 M 20,00 38,50 20,00 38,50 28,00 44,50 22,50 40,00 30,00 39,00
Mexico D’Anj. Imp. Ca.20 kg 100 M 43,68 51,87 43,84 52,27 43,79 51,80 29,03 30,92 38,55 40,86
Manzanas (precios promedios)                        
UE                              
Holanda R.Gala Arg. Ca18Kg 80/100 I 22,70 23,90 22,70 23,90 22,50 24,70 20,40 24,30 21,90 23,30
  R.Gala Arg. Ca18Kg 110/135 I 20,50 21,60 20,50 21,60 20,20 23,60 18,20 20,40 17,80 20,50
  R.Gala Chi. Ca18Kg 70/100 I 22,70 23,90 22,70 23,90 22,50 24,70 20,40 24,30 21,90 23,30
  R.Gala Chi. Ca18Kg 110/135 I 20,50 21,60 20,50 21,60 20,20 23,60 18,20 20,40 17,80 20,50
  R.Gala N.Zel. Ca18Kg 80/135 I 25,00 27,80 25,00 27,80 24,70 29,20 23,20 27,60 21,90 28,80
  Fuji Bra. Ca18Kg 70/110 I 22,20 25,00 22,20 25,00 21,30 23,60 19,80 22,10 24,70 27,40
  Braeburn Ar/Ch Ca18Kg 70/120 I 20,50 23,90 20,50 23,90 20,20 24,70 19,80 23,20 21,90 24,70
  Braeburn N.Zel. Ca18Kg   I 25,00 28,40 25,00 28,40 24,70 28,10 23,20 26,50 28,10 30,10
  Red Del. Arg. Ca18Kg 70/100 I 19,90 22,70 19,90 22,70 19,10 24,20 20,90 24,30 20,50 23,30
  Red Del. Arg. Ca18Kg 110/120 I 16,50 18,20 16,50 18,20 15,70 18,00     17,80 20,50
  Granny Arg. Ca18Kg 70/100 I 23,90 25,60 23,90 25,60 21,90 24,20 19,30 23,20 21,20 23,30
  Granny Arg. Ca18Kg 110/120 I 20,50 22,70 20,50 22,70 18,00 20,80 17,60 18,70 18,50 20,50
  Red Del. Chi. Ca18Kg 70/120 I 16,50 22,70 16,50 22,70 15,70 24,20 20,90 24,30 17,80 23,30
  Granny Chi. Ca18Kg 70/100 I 23,90 25,60 23,90 25,60 21,90 24,20 19,30 23,20 21,20 23,30
  Granny Chi. Ca18Kg 110/120 I 20,50 22,70 20,50 22,70 18,00 20,80 17,60 18,70 18,50 20,50
  Jazz N.Zel. Ca18Kg I 33,50 38,10 33,50 38,10 31,50 37,10 27,60 32,50 38,40 42,50
  Pink Lady Ar/Ch Ca18Kg 70/120 I 29,50 33,50 29,00 33,00 27,00 30,30 25,90 29,20 32,90 35,60
  Pink Lady Ar/Ch Ca12,5 kg 48/96 I 23,90 25,00 20,50 22,70 20,80 23,00 19,30 21,50 24,00 27,40
  Pink Lady N.Zel. Ca12,5 kg 48/96 I 34,10 37,50 34,10 37,50         31,50 32,90
  Cripps Pink Ar/Ch/Sd Ca18Kg 70/120 I 21,00 23,90 21,00 23,90 19,10 21,90 22,60 24,80 21,90 28,80
  Cripps Pink Arg/Chi Ca12,5 kg 48/96 I 16,50 18,20 16,50 18,20 14,60 16,90 16,00 17,10 19,20 21,90
  R.Gala Chi. Ca18Kg 80/110 M 25,13 28,55 25,08 29,64 25,44 27,66        
  R.Gala Bra. Ca18Kg 110/135 M 26,27 27,41 23,94 23,94            
  R.Gala N.Zel. Ca18Kg 80/135 M 27,98 33,12 25,65 30,78 26,55 29,87 27,05 32,01    
  Red Del. Chile Ca18Kg 80/120 M 19,99 29,69 17,10 28,50 19,36 26,00 25,94 25,94    
  Fuji Ar/Ch Ca18Kg 70/120 M     18,24 21,66            
  Fuji Bra. Ca18Kg 70/120 M 23,98 28,55 21,66 27,36 23,79 24,89 18,77 24,29    
  Fuji N.Zel. Ca18Kg 70/120 M 23,41 32,55 23,37 29,64            
  Braeburn Ar/Ch Ca18Kg 70/100 M 23,41 25,70 23,37 25,65            
  Braeburn N.Zel. Ca18Kg 70/101 M 24,56 28,55 23,24 27,93            
  PL / CP N.Zel. Ca18Kg 70/120 M 39,40 41,69                
  Red Del. Fra. Kg 100/113 M 1,11 1,11                
  Granny Fra. Kg 72/113 M 1,43 1,43     0,61 0,85        
  Golden D. Fra. Kg 72/114 M 0,95 1,05     0,89 0,98 0,81 1,07    
Alemania R.Gala Arg. Ca18Kg 80/110 M 25,80 25,80 25,80 25,80 27,00 33,70 23,20 28,70    
  R.Gala Chi. Ca18Kg 80/110 M 25,80 25,80 25,80 25,80 27,00 33,70 23,20 28,70    
  R.Gala N.Zel. Ca18Kg 80/110 M 33,30 33,30 33,20 33,20 30,30 33,70 28,70 31,40 30,10 34,20
  Red Del. Ar/Ch Ca18Kg 70/135 M 30,10 30,10     25,80 29,20 22,10 23,20    
  Granny Ar/Ch Ca18Kg 70/135 M 28,40 28,40 29,70 29,70 36,00 37,10 23,20 30,90    
  Braeburn Ar/Ch Ca18Kg 80/111 M 27,30 27,30 27,30 27,30 24,70 25,80 28,10 28,10    
  Cox Orange N.Zel. Ca18Kg 80/135 M 29,00 29,00 29,00 29,00 33,70 38,20        
  Braeburn N.Zel. Ca18Kg 80/111 M 33,20 33,20 33,20 33,20 29,20 31,50 28,70 30,90 30,10 34,20
  Pink Lady Ar/Ch Ca18Kg 70/135 M     39,50 39,50 36,50 40,40 33,10 36,40    
  Pink Lady N.Zel. Ca18Kg 70/135 M 42,80 42,80 41,80 41,80 42,70 44,90 37,50 39,70 46,60 49,30
  Jazz N.Zel. Ca18Kg 80/110 M 41,10 41,10 40,90 40,90 39,30 41,60 37,50 39,70    
Francia Golden D. Fra. Kg. 70/80mm M 1,02 1,48 1,03 1,48 1,22 2,00 0,78 1,38 0,82 1,50
  Red Del. Fra. Kg. 80/85mm M 1,59 1,70 1,60 1,71            
  R.Gala Chi. Kg. 70/80mm M 1,82 1,93 1,83 1,94 1,72 1,83 1,66 1,88 1,50 2,18
  R.Gala N.Zel. Kg. 70/80mm M 1,93 2,16 1,94 2,17 2,22 2,33 1,83 1,94 2,18 2,46
  Granny Chi. Kg. 70/80mm M 1,70 1,70     1,67 1,89 1,66 1,77 1,71 2,05
  Pink Lady Arg/Chi. Kg. 70/80mm M 2,72 2,84 2,74 2,85 2,44 2,55 2,10 2,33 3,00 3,14
Rusia R.Gala Arg/Chi Ca18Kg sd I 34,60 34,60 32,40 32,40 32,50 32,50 26,55 26,55    
(Moscú) Red Del. Arg. Ca18Kg 70/100 I 42,20 42,20 39,68 39,68     28,32 28,32 29,10 32,01
  Granny Arg. Ca18Kg 70/100 I 43,89 43,89 39,68 39,68         29,10 29,10
  C.Pink Arg. Ca18Kg 70/100 I 28,70 28,70 24,80 24,80 26,00 26,56 25,67 26,90 33,47 33,47
  Fuji Arg. Ca18Kg 70/100 I 34,80 34,80 28,94 28,94            
  Red Del. Chi. Ca18Kg 100/120 I 42,20 42,20 39,68 39,68 29,83 31,40 28,32 28,32 29,10 32,01
  Granny Chi. Ca18Kg 70/100 I 43,89 43,89     27,48 29,05 31,86 31,86 29,10 29,10
USA R.Gala Chi. Ca18Kg 80/100 M 24,00 34,00 24,00 34,00 39,00 48,00 14,00 36,00 34,00 48,50
  R.Gala N.Zel. Ca18Kg 80/90 M 32,00 40,00 32,00 40,00 32,00 48,00 29,00 38,00 38,00 54,00
  Granny Chi. Ca18Kg 80/100 M 30,00 46,00 30,00 47,00 28,00 38,00 21,50 29,00 28,00 38,00
  Braeburn Chi. Ca18Kg 80/100 M 27,00 30,00 27,00 30,00 31,00 39,00     40,00 48,00
  P.L./C.P. Chi Ca18Kg 80/100 M 30,00 40,00 30,00 40,00 36,00 43,50 27,00 44,00 32,00 52,00
  Fuji Chi Ca18Kg 80/100 M 42,00 42,00 42,00 42,00 34,00 42,00 42,00 42,00 34,00 54,00
  Braeburn N.Zel. Ca18Kg 70/120 M 30,00 42,00 32,00 40,00            
  Fuji N.Zel. Ca18Kg 70/120 M 39,00 39,00 38,00 38,00 40,00 48,00 38,00 42,00 42,00 54,00
  R.Gala Local Ca19Kg 80/100 M 18,00 38,00 18,00 40,00 26,00 50,00 18,00 36,00 26,00 50,00
  Granny Local Ca19Kg 80/88 M 24,00 55,00 24,00 56,00 22,50 47,50 15,00 36,00 24,00 45,00
  Red Del. Local Ca19Kg 80/100 M 14,00 32,00 14,00 32,00 18,00 36,00 11,50 30,00 14,00 36,00
  Pink Lady Local Ca19Kg 72/100 M 26,00 45,00 26,00 45,00 28,00 52,00 28,00 40,00 30,00 61,00
  RG / PL Local Ca19Kg Organ. M 57,50 82,00 55,00 80,00 64,50 80,50 43,00 43,00 85,00 85,00
  RD / GS Local Ca19Kg Organ. M 32,00 82,00 32,00 82,00 49,50 84,00 32,00 36,00 78,00 78,00
Mexico Red Del. Imp. Ca19Kg 125 M 32,36 38,28 33,72 39,34 26,70 30,97 22,09 23,35 30,84 33,15
  Golden D. Imp. Ca19Kg 100 M 35,49 38,22 34,84 39,34 30,97 35,78 22,09 24,61 30,07 34,70
I-Precio ofrecido p/importadores; M-Precio mayorista; O-Precio origen; FM-Franco empaque; C-Consumidor

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